طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور

  اللازانيا من أجمل الوجبات وأوفرها وأكثرها قيمة غذائية حيث يمكنك أن تستغنى بها عن قائمة طعام كاملة ، ولذلك هى من الوجبات المحبزة فى الرحلات والعزايم ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة .

 مقادير تحضير اللازانيا:

كوب زبدة أو زيت ذرة. 1

/2 كيلو مكرونة اللازانيا.

عدد 2 بصلة مفرومة ناعم. 2

 فص ثوم . 3

 كيلو لحم مفروم.

 ملعقة معدنوس مفروم كبيرة.

عصير طماطم .

 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.  

 ملح وفلفل.

معدنوس مجفف.

ريحان مجفف.

 1/4 كوب شوربة.

 باشاميل .

 1/2 كوب جبن موزاريلا.

  بيضة.

 طريقة تحضير اللازانيا

 نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل . ثم نضيف له اللحم المفروم .

 عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة.

 قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .

نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة .

نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج .

نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل .

اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .

 طريقة رص اللازانيا فى الصينية

 الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية : نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا .

 ضع طبقة من الباشميل .

 نضع طبقة أخرى من اللازانيا . نضع طبقة من اللحم المعصج .

ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .

 كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل .

ضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها .

اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .