طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور
اللازانيا من أجمل الوجبات
وأوفرها وأكثرها قيمة غذائية حيث يمكنك أن تستغنى بها عن قائمة طعام كاملة ، ولذلك
هى من الوجبات المحبزة فى الرحلات والعزايم ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة اللازانيا
وطريقة تحضيرها بكل سهولة .
مقادير تحضير اللازانيا:
كوب زبدة أو زيت ذرة. 1
/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
عدد 2 بصلة مفرومة ناعم. 2
فص ثوم . 3
كيلو لحم مفروم.
ملعقة معدنوس مفروم كبيرة.
عصير طماطم .
2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
ملح وفلفل.
معدنوس مجفف.
ريحان مجفف.
1/4 كوب شوربة.
باشاميل .
1/2 كوب جبن موزاريلا.
بيضة.
طريقة تحضير اللازانيا
نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم
والبصل حتى يذبل . ثم نضيف له اللحم المفروم .
عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم
والصلصة.
قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .
نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق
نصف ساعة أو 45 دقيقة .
نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من
الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج .
نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على
النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . يمكن إضافة
البقدونس الأخضر على الباشميل .
اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .
طريقة رص اللازانيا فى الصينية
الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية
: نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا .
ضع طبقة من الباشميل .
نضع طبقة أخرى من اللازانيا . نضع طبقة من اللحم
المعصج .
ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .
كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن
ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل .
ضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت
الشواية حتى يحمر وجهها .
اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .